Venerdì 1 Maggio
"Le menzioni geografiche del Barolo e del Barbaresco;
un rinnovato modo per spiegare e valorizzare i grandi terroir"
Ore 11.00: Teatro Sociale di Alba, sala storica
In occasione della 33° edizione di Vinum, il Consorzio Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Roero presenta al pubblico le menzioni geografiche aggiuntive del Barbaresco e del Barolo. Sede dell`iniziativa il prestigioso palcoscenico del Teatro Sociale di Alba, dove si svolgeranno un momento di approfondimento teorico e alcune giornate di degustazioni.
Le menzioni geografiche aggiuntive sono aree delimitate all`interno delle zone di produzione. Tanti appassionati conoscono quelle più famose, come Asili, Gallina e Martinenga per il Barbaresco e Bussia, Cannubi e Rocche dell`Annunziata per il Barolo, ma in realtà tutto il territorio di produzione di entrambi i vini è mappato con nomi precisi.
A differenza dei cru francesi, le menzioni geografiche aggiuntive non connotano vini di qualità superiore, bensì indicano vini prodotti esclusivamente con uve provenienti da quella particolare zona.Dopo anni di indagini impegnative il Consorzio, in collaborazione con i Comuni, la Provincia di Cuneo e le Enoteche Regionali, ha recepito le segnalazioni dei produttori e ha definito in via ufficiale i confini delle menzioni geografiche aggiuntive del Barbaresco, che sono state inserite nel Disciplinare nel 2007, e le menzioni geografiche aggiuntive del Barolo, che saranno inserite nel Disciplinare nel corso del 2009.
L`introduzione nei Disciplinari di produzione consente di definire sempre meglio la piramide qualitativa, di esaltare il legame tra prodotto e territorio, di segmentare meglio il mercato e di avere la massima chiarezza in etichetta a vantaggio del consumatore.
Al convegno partecierà il Presidente del Consorzio Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Roero, Enol. Claudio Rosso, con alcuni giornalisti del settore.
Nel corso dell`incontro sarà presentato al pubblico l`innovativo "Sistema Informativo Territoriale" su piattaforma internet (GIS-WEB) contenente, oltre alle mappe digitali delle menzioni geografiche aggiuntive del Barolo e del Barbaresco, anche supporti cartografici territoriali, quali la Carta Tecnica Regionale, le Mappe Catastali Numeriche, le Immagini Aeree ed alcune tematizzazioni effettuate a partire dal Modello Matematico del Terreno (TIN), come la carta delle esposizioni e quella delle pendenze.
Il Sistema offre la possibilità non solo di pubblicare tali informazioni su internet, ma anche di visualizzarle su livelli sovrapponibili e attivabili, per permettere agli utenti una approfondita analisi di tipo territoriale.
Nel Foyer del Teatro Sociale, venerdì 1° - sabato 2 - domenica 3 maggio, dalle ore 11 alle ore 19, gli appassionati potranno degustare una selezione esclusiva di 40 etichette di Barolo e Barbaresco con menzioni geografiche aggiuntive.
Al convegno partecierà il Presidente del Consorzio Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Roero, Enol. Claudio Rosso, con alcuni giornalisti del settore.
Nel corso dell`incontro sarà presentato al pubblico l`innovativo "Sistema Informativo Territoriale" su piattaforma internet (GIS-WEB) contenente, oltre alle mappe digitali delle menzioni geografiche aggiuntive del Barolo e del Barbaresco, anche supporti cartografici territoriali, quali la Carta Tecnica Regionale, le Mappe Catastali Numeriche, le Immagini Aeree ed alcune tematizzazioni effettuate a partire dal Modello Matematico del Terreno (TIN), come la carta delle esposizioni e quella delle pendenze.
Il Sistema offre la possibilità non solo di pubblicare tali informazioni su internet, ma anche di visualizzarle su livelli sovrapponibili e attivabili, per permettere agli utenti una approfondita analisi di tipo territoriale.
Nel Foyer del Teatro Sociale, venerdì 1° - sabato 2 - domenica 3 maggio, dalle ore 11 alle ore 19, gli appassionati potranno degustare una selezione esclusiva di 40 etichette di Barolo e Barbaresco con menzioni geografiche aggiuntive.
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