Festival della Cucina di Vinum

Un calendario di grandi appuntamenti a tavola, che dialoga e si alterna alle grandi degustazioni che animano il palcoscenico di Vinum.
Un evento che vuole esaltare lo straordinario patrimonio di chef “stellati” di Langa e Roero in un abbinamento sempre più virtuoso fra grandi vini e grande cucina.
Durante Vinum 2008 daremo la possibilità ai tanti amanti della cucina d’autore di vivere delle esperienze culinarie importanti,emozionanti, uniche.
In alcune serate della manifestazione alcuni chef di valore assoluto duetteranno in cucina dando vita ad una vera e propria jam session del gusto.
Ovvero…in ogni appuntamento convivale uno chef del territorio ospiterà uno chef stellato di altra regione italiana in una cena a quattro mani di grande fascino e qualità.
Ai piatti saranno abbinati in ogni cena quattro vini di Langa e Roero.

Hanno aderito all’iniziativa:

Davide Palluda del ristorante all'Enoteca di Canale; Ugo Alciati e Savino Mongelli del ristorante Guido di Pollenzo; Maurizio Quaranta della Locanda del Pilone di Alba; Maurilio Garola del ristorante Ciau del Tornavento di Treiso; Flavio Scaiola del ristorante Vecchio Tre Stelle di Barbaresco ; Fulvio Siccardi del ristorante Conti Roero di Monticello d’Alba; Massimo Camia del ristorante Locanda nel Borgo Antico di Barolo ed Enrico Crippa del ristorante Piazza Duomo di Alba.

Ecco il Calendario degli incontri delle Stelle:

22 Aprile - ore 20.00

· Massimo Camia chef de la LOCANDA NEL BORGO ANTICO (Via Boschetti 4, Barolo Cn) ospiterà Gaetano Di Costanzo del ristorante IL MOSAICO (Terme Manzi Hotel) di Ischia.
Info e prenotazioni: tel. 0173.56355
e-mail locandanelborgoantico@libero.it o info@locandanelborgo.com
sito: www.locandanelborgo.it
Menù:

• Aperitivo in cantina
• Parmigiana di melanzane liquida con sfogliatella di Astice blu (Di Costanzo)
• Battuta di gamberi rossi al frutto della passione arance e fiori (Di Costanzo)
• Risotto al limone salato e menta con stinco di vitello e scampi (Di Costanzo)
• Cubo di scamone della vitella da fassone in doppia panatura di pancarrè alle erbe, semolino dolce fritto e asparagi di Albenga in agro (Camia)
• “Tiramisù” (Camia)
• Pera Williams al moscato passito, gelato allo yogurt e glassatura di cioccolato bianco all’amarena (Camia)
• Caffè’con piccola pasticceria

· Enrico Crippa chef del RISTORANTE PIAZZA DUOMO (Piazza Risorgimento 4, Alba Cn) ospiterà Corrado Assenza del CAFFE’ SICILIA di Noto.
Info e prenotazioni: tel. 0173.366167
e-mail info@piazzaduomoalba.it
sito: www.piazzaduomoalba.it
Menù:

• In occasione di questa cena la bravura di Corrado Assenza nella lavorazione delle marinate al miele e nell'armonia del dolce-salato si intreccerà con la creatività di Enrico Crippa.
  Il menù sarà una sorpresa per tutti i commensali.

23 Aprile - ore 20.00

· Davide Palluda chef del RISTORANTE ALL'ENOTECA (Via Roma 57, Canale Cn) ospiterà Enrico Bertolini del ristorante LE ROBINIE di Montescano.
Info e prenotazioni: tel. 0173.95857
e-mail info@davidepalluda.it
sito: www.davidepalluda.it
Menù:

• Orto, olio, gelato al peperone con gelatina di vongole e mele rosse (Bertolini)
• Lingua salmistrata cotta cotta sott’olio al finocchio con cipolle di breme (Bertolini)
• L’uovo in pasta, papaveri, asparagi e schiuma al burro di montagna (Palluda)
• Gnocchetti di polenta con erbe selvatiche e zucchine soffici alla nocciola (Bertolini)
• Guancia croccante Fragole, fragoline e yogurt (Palluda)
• Crema al Marsala Vergine bruciata con mirtilli ghiacciati, ciliegie e meringhe (Bertolini)

· Ugo Alciati e Marcello Mongelli chef del RISTORANTE GUIDO (Via Fossano 19, Pollenzo - Bra Cn) ospiterà Alfonso Iaccarino del ristorante DON ALFONSO di Sant'Agata sui due Golfi.
Info e prenotazioni: tel. 0172.458422
e-mail info@guidoristorante.it
sito: www.guidoristorante.it
Menù:

• Stuzzichini d’aperitivo
• Tortino di melanzane e gamberi rossi del Tirreno (chef Mongelli)
• Ristretto di cappone di mare con nudi di ricotta ed ortiche (chef Iaccarino)
• Carrè di vitella della Granda disossato al forno con cous cous di mais e verdure (chef Alciati)
• Concerto di profumi e sapori di limone (chef Iaccarino)
• Piccola pasticceria e caffè

28 Aprile - ore 20.00

· Maurizio Quaranta chef de LA LOCANDA DEL PILONE (Frazione Como 34, Alba Cn) ospiterà Pina Beglia del ristorante BALZI ROSSI di Ventimiglia.
Info e prenotazioni: tel. 0173.366616
e-mail info@locandadelpilone.com
sito: www.locandadelpilone.com
Menù:

• Cappuccino di Baccalà (Beglia)
• Polpo in umido con Polenta (Beglia)
• Risotto Carnaroli “Acquerello” con fave, fiori di zucchina, porri, quaglia e tartufo nero (Quaranta)
• Tortino di Pesce, carciofi e patate Beglia)
• Cremino al caffè con crema alla nocciola (Quaranta)
• Spuma di latte con tartare di fragole, gelato allo yogurt caramellato e uovo di fragola ( Quaranta)

29 Aprile - ore 20.00

· Maurilio Garola chef de LA CIAU DEL TORNAVENTO (Piazza Baracco 7, Treiso Cn) ospiterà Karl Baumgartner del ristorante SCHONECK di Falzes.
Info e prenotazioni: tel. 0173.638333
e-mail info@laciaudeltornavento.it
sito: www.laciaudeltornavento.it
Menù:

• Granita di coca-cola con lamelle di foie gras affumicato - Testina cotta a bassa temperatura con salsa giardino (Garola)
• Tirtlan: piccole frittelle di farina di segala ripieni di ortica e ricotta - La zuppetta di patate e speck (Baumgartner)
• Insalatina di mare tiepida al profumo di liquirizia con gaspacio di frutti rossi e sorbetto di limone e basilico(Garola)
• Mezzelune di pasta di carrube ripieni di fonduta di formaggio d’alpeggio, al cavolo cappuccio e cumino (Baumgartner)
• Lombo di cervo arrosto rosato, in crosta alle noci, su salsa di ribes nero, purea di sedano rapa, mousse di mele al rosmarino, rape gialle stufate (Baumgartner)
• Duetto di parfait: al miele d’acacia e al miele di lavanda del nostro orto con gelato al torrone (Garola)
• Caffè Piccola Pasticceria

1° Maggio - ore 20.00

· Flavio Scaiola chef del VECCHIO TRE STELLE (Via Rio Sordo 13 Barbaresco Cn) ospiterà Walter Miori del ristorante LOCANDA MARGON di Ravina.
Info e prenotazioni: tel. 0173.638192
e-mail albergo@vecchiotrestelle.it
sito: www.vecchiotrestelle.it.
Menù:

• Terrina “SISAM” con rotolino di pesce del Benaco (Miori)
• Mosaico di anatra e coniglio su passata di ortaggi ed emulsione di peperoni(Miori)
• Raviolini del Plin al fondo bruno e aromi dell’orto ( Scaiola)
• Filetto di cervo profumato al ginepro con polenta di patate del Bleggio e sufflè di Broccolo di S. Massenza (Miori)
• Trilogia di fragole (Scaiola)
• Caffè accompagnato da Bicchierino di grappa solera, cioccolato di Modica e gelatina al tabacco - Piccola pasticceria (Miori).

· Fulvio Siccardi chef del CONTI ROERO (Piazza San Ponzio 3, Monticello d’Alba Cn) ospiterà Chris Horridge chef stellato del ristorante THE BATH PRIORY HOTEL di Bath.
Info e prenotazioni: tel. 0173.64155 - e-mail info@contiroero.com sito: www.contiroero.com
Menù:

• Stuzzichini d’aperitivo
• Variazione di bacalao, crudo marinato, al vapore e fritto(Siccardi)
• Ravioli di coniglio e agnolotti di piselli con burrata e pomodoro fresco( Siccardi)
• Capesante con purea di melissa, spuma di cumino ed erbe locali ( Horridge)
• Tortina di ribes nero, zuppa di frutti rossi, cannuccia di vaniglia e carta di fiori ( Horridge)
• Piccola pasticceria e caffè

Modalità di adesione per il pubblico:

In considerazione del carattere dell’iniziativa, ogni cena avrà un prezzo “promozionale” fissato per tutti gli eventi in €. 100 a persona. Le prenotazioni dovranno essere effettuate esclusivamente presso i singoli ristoranti di Langa e Roero. I menù saranno pubblicati da aprile sul sito.

Proponiamo di seguito i ristoranti e gli chef che parteciperanno all’iniziativa:

RISTORANTE ALL’ENOTECA
Chef: Davide Palluda
Tel: 0173.95857
La cucina di Davide Palluda é un chiaro esempio di come territorio e innovazione possono coesistere dando vita ad una serie di piatti immediati e intriganti. La sua cultura gastronomica è il risultato di studi e di esperienze lavorative tra Langa e Liguria, continuamente aggiornati e rafforzati, sia attraverso l'approfondimento sui testi classici della tradizione locale e nel confronto continuo con i più rigorosi interpreti della cucina albese, sia attraverso stage di aggiornamento presso i più innovativi ristoratori italiani ed esteri. La solida preparazione culturale si traduce in una cucina personale e dai chiari propositi, una cucina che sa parlare del territorio, senza per questo rimanere imprigionata nella retorica della tradizione. Nel 1998 ha contribuito con ricette al libro 'Roero tra colori e sapori'. Nel 2000 è stato insignito della 'stella Michelin' e giudicato 'cuoco giovane dell'anno' dalla Guida Espresso. Nel 2001 ha confermato la 'stella Michelin' e, in collaborazione con il giornalista Luigi Sugliano e con il pittore Eugenio Comencini, ha pubblicato 'All'Enoteca del Roero. Una finestra sulle colline del vino'.

RISTORANTE CONTI ROERO
Chef: Fulvio Siccardi
Tel: 0173.64155
Fulvio Siccardi, insieme alla moglie Lucia Carrelli, gestisce il Ristorante Conti Roero dal 13 Agosto 2004, situato proprio ai piedi del castello di Monticello ancora di proprietà dei Conti Roero dal 1372. La cucina di Fulvio Siccardi è incentrata sui prodotti del territorio senza rinunciare ad alcuni alimenti provenienti dal resto del mondo, per poter offrire una cucina sia tradizionale, sia una cucina creativa, non dimenticando il patrimonio enogastronomico della nostra regione. Fin dalla sua apertura,il ristorante ha ricevuto diverse recensioni, tra cui l’inserimento nella guida ristoranti del Gambero Rosso, nella guida critica e golosa di Paolo Massobrio, un articolo su vini di Bargiornale, oltre ad una recensione di Edoardo Raspelli su Tuttolibri della Stampa. Nel 2006 oltre ad essere inseriti nella guida dell’Espresso con 15/20 è arrivata anche la stella Michelin che gratifica ogni ristoratore per il lavoro svolto. Per l’anno 2008 una piccola scivolata nella guida dell’Espresso da 15/20 a 14/20, la conferma nella guida del Gambero rosso 82/100 (50 di Cucina), faccino radioso nella guida di Massobrio e la stella di Veronelli.

RISTORANTE GUIDO
Chef: Ugo Alciati
Tel: 0172.458422
Guido nasce dall’unione di due prestigiose realtà della gastronomia piemontese, Guido da Costigliole e La Noce di Volpiano. Il locale, posto all’interno dell’agenzia di Pollenzo, borgo ristrutturato da Carlo Alberto nell’800 e patrimonio dell’UNESCO, è molto elegante, con tavoli molto ampi perfettamente apparecchiati; suggestiva la vetrata con vista sulla corte. Con il ristorante Guido, Ugo Alciati ha contributo a far conoscere nel mondo la tradizione enogastronomica piemontese. Si specializza nelle pasticceria, settore in cui ha maggiore libertà di sperimentazione, apprendendo però anche le tecniche di preparazione dei piatti della tradizione. Il suo ristorante è stato insignito nel 2003 della prima stella Michelin. La sua cucina è quella tipica piemontese, ma riproposta con tecniche innovative, una cucina legata alla tradizione e ai prodotti del territorio, capace di ricreare i sapori del passato con estro e fantasia, attraverso accostamenti insoliti e felici.

RISTORANTE LA CIAU DEL TORNAVENTO
Chef: Maurilio Garol
Tel: 0173.638333
Ambientato nella vecchia sede della scuola elementare del paese, un bell'edificio risalente al fascismo in un ambiente di grande respiro, elegante, caldo, raffinato e intimo nonostante le dimensioni., il Ristorante La Ciau del Tornavento è gestito da Maurilio Garol: la cucina è incentrata su prodotti che esaltano il grande Piemonte della gola, tra classicità saggiamente rispettata e frizzi di accorta fantasia: verdure saltate con bagna cauda e gelato di peperoni, meraviglioso baccalà mantecato all’olio del lago di Garda, vitello tonnato, carne cruda di fassone piemontese, zuppa di trippa, agnolotti al plin con ricotta di peperoni cotti nel fieno, piccione alle tre cotture, capretto arrosto, crespella di ricotta, semifreddo alle nocciole sono solo alcune delle specialità che si possono gustare…In fondo al menu l’elenco de fornitori è testimonianza di ghiotta riconoscenza.

RISTORANTE LOCANDA DEL BORGO ANTICO
Chef: Massimo Camia
Tel: 0173.56355
Si chiama Locanda nel Borgo Antico ma è situata in mezzo alle vigne. Infatti, nel 2004, si è trasferita dal centro storico di Barolo in località Boschetti, nel contesto agricolo della cascina Lo Zoccolaio. Massimo Camia, cuoco autodidatta, ha trovato qui lo spazio per dare ulteriore slancio e ispirazione alla sua cucina piemontese riveduta con creatività e intelligenza. Coadiuvato in sala dalla moglie Luciana, lo chef può contare su uno staff di cucina di alto livello, sul gruppo di sala coordinato dal brillante Riccardo Sgarra, al quale è anche affidata la cura della cantina, e da Andrea Gallo che cura il servizio in sala. Il ristorante si sviluppa su due piani ed è inoltre a disposizione una modernissima veranda panoramica in acciaio e vetro che dà direttamente sui vigneti di proprietà Lo Zoccolaio in cui si può prendere l’aperitivo o il caffè a fine cena. La cantina della Locanda offre una selezione dei vini pregiati del territorio, nazionali ed esteri con una presenza di 500 etichette e una parte esclusivamente dedicata al Barolo. In sala i sapori delicati e preziosi dei piatti e il personalissimo rapporto che la squadra riesce a instaurare con la clientela fanno di questo piccolo relais un angolo di paradiso dove tornare può diventare una dolce e piacevole abitudine.

RISTORANTE PIAZZA DUOMO
Chef: Enrico Crippa
Tel: 0173.366167
Con una carriera alle spalle che gli ha dato modo di collaborare con alcuni tra i migliori chef europei quali Christian Willer alla Palme d’Or di Cannes, Gislaine Arabian al Ledoyen di Parigi, Antoine Westermann al Buerehiesel di Strasburgo, Michel Bras a Laguiole, Ferran Adria a El Bulli di Roses, Enrico Crippa, con la famiglia Ceretto, gestisce da alcuni anni il Ristorante Piazza Duomo, situato nel centro storico di Alba. Crippa è uno chef rigoroso, perfezionista, estremamente riflessivo, che ha trovato nella purezza la chiave d’espressione ideale per la propria lucida immaginazione. Nel 1990, a Sologne, riceve il primo premio del Concorso Artistico di Cucina, bissando nel ’92. Nel 1996 approda in Giappone dove per tre anni svolge l’attività di chef prima a Kobe, per Gualtiero Marchesi, poi ad Osaka, per il Rhiga Royal Hotel. Qui conosce l’autentica cucina giapponese, da non confondersi con la modaiola sushi-mania, che lo affascina profondamente, soprattutto sotto il profilo filosofico. La sua è una cucina limpida ed equilibrata fondata su sensibilità, cultura e intuito, competenza tecnica e rara capacità analitica. Tutto ciò dà vita a piatti molto personali ed attuali, armonici, leggeri, sapidi, a base di prodotti scelti con cura maniacale.

RISTORANTE VECCHIO TRE STELLE
Chef: Flavio Scaiola
Tel: 0173.638192
Di stelle (Michelin) il ristorante ne ha una e vecchio, o almeno anzianotto, lo è di certo. Situato al di fuori di Barbaresco sulla strada che porta a Treiso, dal 1875 questa solida costruzione allungata, di un bel giallo carico, è stata locanda, trattoria e cambio di cavalli per le carrozze. Con uno stupendo paesaggio di vigne oltre le vetrate, dal 1987 qui lavorano i fratelli Scaiola. La cucina di Flavio, chef innamorato del proprio lavoro, risulta sempre più matura e convincente ogni anno che passa, così come il suo ristorante: uno di quei posti di cui ci si innamora e in cui si torna volentieri. Caratterizzano la proposta gastronomica piatti di grande equilibrio tipici della tradizione albere (tra le specialità spiccano i tabarin dei 30 tuorli tagliati al coltello con burro biologico delle montagne cuneesi), mentre la cantina, curata da Daniele, sempre più completa, è figlia di un’attenta e personale selezione che ha radici profonde nel territorio ma che guarda con attenzione anche oltre confine.

RISTORANTE LOCANDA DEL PILONE
Chef: Maurizio Quaranta
Tel: 0173.366616
In un ambiente elegante, completamente arredato con mobili depoca, la Locanda è stata interamente ristrutturata ripristinando le caratteristiche costruttive e l'arredamento di una tipica casa delle Langhe. Le sale del ristorante sono ricavate nella parte storica più antica della cascina, mentre i soffitti a volta sono quelli originali, in mattoni. Dalle ampie vetrate si ammirano le colline perfettamente vitate che circondano la Locanda. In lontananza si vedono i paesi di Treiso, Barbaresco, Diano d'Alba.
Il locale, di 30 coperti e formato da 2 sale, è fornito di tutte le attrezzature di cucina più nuove, che rappresentano il meglio di ciò che offre il mercato: la locanda garantisce tranquillità, calore domestico e tante coccole ma soprattutto naviga come un vascello sull’incantata atmosfera . Il ristorante propone un menù formato da piatti tipici della cucina tradizionale piemontese, interpretati dallo chef Maurizio Quaranta. Una particolare attenzione è stata posta alla carta dei vini e dei distillati, con vasta scelta di degustazione come i vini Barolo, nati dalle vigne che circondano la Locanda.

I Marchi Storici a Teatro

Teatro Sociale, Foyer: 1-3-4 Maggio 2008
Barolo e Barbaresco. Due territori e un’infinità di luoghi, due vini e un’immensità di storie, due denominazioni e centinaia di anni che ne consolidano la grandezza. Le più grandi, tra le grandi del Paese. Le più grandi, tra le grandi del Pianeta.

Alba è la capitale di questo mondo; di un cosmo che ormai vive di luce propria, che attrae migliaia di appassionati ogni anno, che seduce turisti curiosi, che ammalia i vinofili più incalliti. Alba si fa ogni volta più vinosa, più professionale, più attraente; ormai è un labirinto di tesori gastronomici, una galleria di attrazioni gastronomiche golose.

È per consolidare un legame storico, viscerale, che va addirittura oltre i confini di Vinum, oltre la festa, oltre tutto, che la manifestazione ha pensato di rendere omaggio ai marchi storici del territorio. Per dare un posto di primo piano a quelle figure che più di altre hanno cambiato la storia e la vita della città e delle sue colline.

Per non dimenticare le origini e da dove è partito questo territorioi; per mostrare gli ingranaggi 'fondamentali' di una macchina gigantesca, oggi sono semplicemente meno visibili, perché coperti da una carrozzeria bella e lussuosa.

Con la sezione dei 'Marchi Storici a Teatro' si intende semplicemente esaltare un percorso, una storia, una grande esperienza; si intende semplicemente scoprire le fondamenta; entrare negli organi vitali delle due denominazioni più prestigiose. Che oggi sono più forti, vive, brillanti che mai!

Il Territorio di Langhe e Roero

PROTAGONISTA DELLA 32° Ed. di VINUM

DOMENICA 27 APRILE 2008

GLI EVENTI ORGANIZZATI DALLE 5 ENOTECHE REGIONALI DEL TERRITORIO:

• Enoteca Regionale del Roero – Canale
Programma:
Dalle ore 10 alle 12, presso la Sede dell’Enoteca Regionale, 'Taca Banda', aperitivo in musica in occasione del raduno provinciale degli alpini. Ingresso Libero. Degustazione a Pagamento. Informazioni presso l'Enoteca.

Info Generali Enoteca:
Aperta tutti i giorni - Orario: 9.30 – 12.30; 15.30 – 19.00
Ingresso: gratuito
Info: Tel. 0173.978228 - fax 0173.979717
Sito internet: http://www.enotecadelroero.it/
e-mail: informazioni@enotecadelroero.it

• Enoteca Regionale del Barolo – Barolo
Programma:
Dalle ore 10 alle 12.30 e dalle 15 alle 18.30, presso la Sede dell’Enoteca Regionale, degustazione di Barolo e Barolo Chinato in accompagnamento a grissini. Partecipazione su prenotazione al pomeriggio, aperta a tutti al mattino. Costo a persona: 2 euro (1 degustazione), 5 euro (3 degustazioni). Informazioni presso l'Enoteca

Info Generali Enoteca:
Chiusa: giovedì, il mese di gennaio
Orario: 10.00 – 12.30; 15.00 – 18.30
Ingresso: gratuito
Info: Tel. 0173.56277- fax 0173.560512
Sito internet: http://www.baroloworld.it/
e-mail: barolo@baroloworld.it

• Enoteca Regionale del Barbaresco – Barbaresco
Programma:
Dalle ore 15,00 alle ore 17,00 e dalle ore 17,00 alle ore 19,00 l’Enoteca organizzerà i 'Tour dei Crus del Barbaresco'. Tour territoriale dedicato alla visita di alcuni tra i più prestigiosi vigneti della zona di origine del Barbaresco. Ogni tour sarà guidato da personale esperto del territorio e della produzione vitivinicola e toccherà i quattro comuni che compongono la zona di origine del Barbaresco (Barbaresco, Neive, Treiso e San Rocco Seno d’Elvio). La partenza è fissata alle ore 15,00 ed alle ore 17,00 davanti all’Enoteca Regionale del Barbaresco così come il rientro. In corrispondenza dei principali crus è previsto l’incontro con un tecnico o con un produttore della zona. I tour saranno percorsi in piccolo autopullman. Prenotazione obbligatoria
Costo a persona: € 10,00. Informazioni presso l'enoteca

Info Generali Enoteca:
Chiusa: mercoledì e il mese di gennaio (in futuro sempre aperto)
Orario: 9.30 – 18.00; Ingresso: gratuito
Info: Tel. 0173.635251 - fax 0173.635942
Sito internet: http://www.enotecadelbarbaresco.it/
e-mail: enoteca@enotecadelbarbaresco.it
Si possono effettuare degustazioni.

•Enoteca Regionale Colline del Moscato d’Asti e Asti Spumante – Mango
Programma:
Dalle ore 16,30 l’Enoteca di Mango ospiterà i 'Dolci Aromi del Moscato' a confronto con i 'Dolci Aromi dell’Albese'.I visitatori avranno la possibilità di effettuare una degustazione guidata nella splendida cornice del Castello di Mango delle sottozone maggiormente vocate al Moscato d’Asti. Per la partecipazione è gradita la prenotazione. Ingresso gratuito. Informazioni presso l'Enoteca.

Info Generali Enoteca:
Chiusa: martedì e il mese di gennaio
Orario: 9.30 – 13.30
Ingresso: gratuito
Info: Tel. 0141.89291 - fax 0141.839914
e-mail: enotecamango@tiscali.it

• Enoteca Regionale Piemontese Cavour – Castello di Grinzane Cavour
Programma:
Ore 20.00: Cena nel ristorante del castello di Grinzane Cavour, dove la cucina di pesce firmata Gennaro Esposito de 'La Torre del Saracino' incontra i vini bianchi di Langhe e Roero. Gennaro Esposito è stato definito 'tenace, al limite dell'ostinazione, orgoglioso, al limite della permalosità, umorale, senza limiti'. Il suo ristorante situato nel borgo marinaro di Seiano annovera una stella Michelin dal 2001, tre forchette del Gambero Rosso dal 2003, 18/20 sulla guida de l'Espresso. Costo della cena Euro 100,00 vini inclusi. Informazioni e prenotazioni presso l'Enoteca: tel. 0173/262159 enoteca@castellogrinzane.com

Info Generali Enoteca:
Chiusa: martedì, il mese di gennaio, 25 e 26 dicembre
Orario: 9.30 – 19.00 da aprile ad ottobre

9.30 - 18.00 da novembre a marzo
Ingresso: gratuito
Info: Tel. 0173.262159 – fax 0173.231343
Si possono effettuare degustazioni.

Inoltre…

Bottega del Vino di Serralunga (Via Roma,45/a - Serralunga)
Tel. 335/5364438 - Fax 0173/613101
e.mail bdv-serralunga@libero.it
Dalle ore 10.30 alle 18.00 degustazione dei Barolo 2004 di Serralunga d'Alba (banco d'assaggio con una selezione di oltre 30 etichette) alla presenza dei produttori presso la sede della Bottega.
Consigliata la prenotazione
Costo a persona: € 20 (Riduzioni € 15 a Soci Go Wine, Soci Ais,Soci Onav).
Per info e prenotazioni contattare i riferimenti della Bottega del Vino.

Dolcetto: Il Vino della Sacralità Quotidianà

SABATO 26 APRILE

Teatro Sociale - Alba, Piazza Vittorio Veneto
In occasione di Vinum 2008 il Consorzio Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Roero organizzerà un evento esclusivo di degustazione e promozione dedicato al vino Dolcetto nelle sue diverse denominazioni.

Sede dell’iniziativa il prestigioso palcoscenico del Teatro Sociale di Alba dove si realizzeranno degustazioni libere gestite da personale qualificato e di approfondimento animate da degustatori professionisti. Il protagonista indiscusso sarà il Dolcetto, vitigno antico che trae le sue origini dalla quotidianità e dalla vita contadina; da citazioni della fine del 1500 inizio 1600 risulta quanto fosse importante per l’economia delle colline del Piemonte meridionale e merce indispensabile nelle operazioni di baratto.

Ancora oggi, dalle Alpi Marittime, al confine con la Liguria, passando per Mondovì, Dogliani, Diano d’Alba, Alba, le colline di Asti, Acqui e Ovada il Dolcetto riveste per il Piemonte una importanza economica non affatto marginale, dai quasi 5.300 ettari coltivati si producono vini che se tradotti il bottiglie da 0.75 litri rappresentano quasi 30 milioni di pezzi. Questo profondo radicamento con il territorio e un consumo che è rimasto limitato alle aree limitrofe a quelle di produzione ne ha penalizzato la diffusione. Se a quanto detto, si aggiunge il fatto di avere un nome di origine dialettale 'doset' o 'dozet', che si lega alla particolare sensazione di gradevolezza e di dolcezza che si ha quando si mangia un grappolo maturo di uva Dolcetto e non al fatto che si tratti di un vino amabile si comprende come sia difficile introdurlo nei circuiti internazionali.

Il Dolcetto è un vitigno che produce vini di grande personalità e fortemente tipicizzati a seconda dell’area geografica di produzione, dalle uve si ottengono vini dal colore intenso, rosso rubino con riflessi violacei con profumi marcati, soprattutto se giovani, con sentori che ricordano la ciliegia e i frutti rossi macerati, talora leggermente ammandorlato che evolvono diventando più penetranti e complessi con l’affinamento. I vini Dolcetto sono caratterizzati da una modesta acidità e da un piacevole retrogusto amarognolo, normalmente si consumano giovani, ma sempre più il sapiente lavoro in vigna e una corretta gestione della produzione in cantina ha consentito di ottenere vini di buona longevità.

I vini proposti in degustazione sono: Dogliani Docg - Dolcetto d’Acqui Doc - Dolcetto d’Alba Doc - Dolcetto d’Asti Doc - Dolcetto di Diano d’Alba Doc - Dolcetto di Dogliani - Dolcetto delle Langhe Monregalesi - Dolcetto d’Ovada Doc

L’iniziativa si svolgerà con il seguente programma:

Sala Storica Teatro Sociale: Ore15 e Ore 17.30
Degustazione Guidata di 8 vini: Dogliani Docg, Dolcetto d’Alba, Dolcetto di Diano d’Alba, Dolcetto di Dogliani, Dolcetto Langhe Monregalesi, Dolcetto d’Asti, Dolcetto d’Acqui e Dolcetto d’Ovada.
Costo a persona - € 12 (Soci Go Wine, Ais e Onav - € 10) – Su prenotazione
Info: Associazione Go Wine
Tel.0173/364631 - Fax 0173/361147
e.mail info@gowinet.it

Foyer Teatro Sociale: Dalle ore 11 alle 19
Degustazione libera di una selezione esclusiva di oltre 100 etichette di vino Dolcetto, rappresentante tutte le denominazioni piemontesi.La degustazione è compresa nel Carnet degustazione di Vinum - che da l’accesso a tutti i padiglioni espositivi -al costo di € 12

Le Cantine Aperte di Vinum

VENERDÌ 2 MAGGIO

Aziende Espositrici della 32° Edizione aprono le porte ai turistiI produttori di Langa e Roero, espositori della manifestazione nelle giornate del 1-3-4 Maggio, apriranno le loro cantine al pubblico nella giornata di Venerdì 2 Maggio: un evento nell’evento, realizzato per celebrare il ruolo importante che le cantine e tanti uomini e donne hanno avuto e hanno tuttora per l’affermazione dell’enoturismo.Tutti i turisti del vino e gli appassionati avranno la possibilità di entrare in contatto diretto con la realtà produttiva del territorio, cogliendo l’occasione per apprezzare e conoscere la storia e la cultura di un vino...

L’avvenimento è anche un’opportunità imperdibile per ammirare e godere dell’incantevole atmosfera e dei deliziosi paesaggi delle colline di Langa e Roero.Molte cantine partecipanti alla manifestazione prepareranno nell’occasione degustazioni o momenti di animazione.

Il programma delle "Cantine Aperte di Vinum":

ALBA
ADRIANO MARCO E VITTORIO Fr. S.Rocco Seno d’Elvio,13/A - Tel./Fax 0173362294
Orario : 9,00 – 18,00
Programma : visita alla cantina e di un’esposizione di oggetti in legno di Langa lavorati artigianalmente. E’ inoltre prevista una passeggiata nei vigneti e al rientro si degusteranno i seguenti vini: Barbera d’Alba, Barbaresco “Basarin” e “Sanadaive”, Dolcetto d’Alba, Langhe Nebbiolo, Langhe Sauvignon e Moscato d’Asti.

BARBARESCO
GIACOSA CARLO di Giacosa Maria Grazia Str. Ovello, 8 - Tel. 0173635116 Fax 0173635293
Orario : 9,00 – 12,00 e 14,30 – 18,30
Programma : visita della cantina e degustazione di tutti i vini aziendali.

MOCCAGATTA Strada Rabajà, 46 – Tel. 0173/635152 Fax. 0173/635279
Orario : 10,00 – 18,00
Programma : visita della cantina e degustazione dei seguenti vini: Barbaresco, Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba e Langhe Chardonnay.

SCUOLA ENOLOLOGICA – ISTITUTO “UMBERTO I” C.so Enotria, 2 – Tel. 0173/366822 Fax. 0173/366184
Orario : 11,00 – 17,00
Programma : visita della cantina, dei vigneti e dell’Istituto. Degustazione vini

BAROLO
BARALE FRATELLI di Barale Sergio Via Roma, 6 – Tel. 0173/56127 Fax. 0173/56350
Orario : 9,00 -12,00 e 13,00 – 19,00
Programma : visita della cantina e degustazione dei seguenti vini: Barbaresco, Barbera d’Alba, Barolo, Dolcetto d’Alba, Langhe Arneis, Langhe Chardonnay, Langhe Nebbiolo e Moscato d'Asti Spumante.

BREZZA GIACOMO & FIGLI Via Lomondo, 4 - Tel. 0173560921 Fax 0173560026
Orario : 8,00 – 12,00 e 14,00 – 19,00
Programma : visita cantina e degustazione dei seguenti vini: Barolo “Cannubi” 2004, Barolo “Sarmassa” 2003, Langhe Chardonnay 2007, Langhe Freisa “Santa Rosalia” 2005, Langhe Rosso 2004.

CAGLIERO Via Monforte, 34 – Tel./Fax. 0173/56250
Orario : 10,00 – 12,00 e 15,00 -18,00
Programma : visita alla cantina e ai vigneti. Degustazione dei seguenti vini: Barbera Superiore, Barolo, Nebbiolo “Canebbio”, “Galverno”, Dolcetto.

MARCHESI DI BAROLO Via Roma, 1 – Tel. 0173/564491 Fax. 0173/564401
Orario : 10,30 – 17,30
Programma : visita delle cantine e degustazione di tutti i vini aziendali.

CANALE
CANTINA ENRICO SERAFINO – C.so Asti, 5 Canale Tel. 0173/979485 Fax. 0173/978302
Orario : 9,00 – 12,30 e 15,00 – 18,30
Programma : visita alle cantine. Degustazione dei seguenti vini: Roero Arneis 2007 e Roero “Pasiuna” 2004.

CASCINA CHICCO Via Valentino, 144 Canale Tel./Fax 0173979411
Orario : 9,00 – 12,00 e 14,30 – 19,00
Programma : visita alle cantine e degustazione di tutti i vini prodotti dall’azienda.

GIACOMO VICO Via Torino, 80 – Tel. 0173/979126 Fax. 0173/970984
Orario : A partire dalle ore 10,00
Programma : visita della cantina e della mostra di pittura, con i paesaggi di Gianni Gaschino di Guarene (CN).
Degustazione di tutti i vini prodotti dall’azienda.

MALABAILA Madonna dei Cavalli, 19 – Tel. 0173/98381 Fax. 0173/968907
Orario : 9,00 – 12,30 e 14,30 – 19,00
Programma : visita della cantina e degustazione di tutti i vini prodotti dall’azienda.

CASTAGNOLE DELLE LANZE
TENUTA SAN MAURO Loc. San Mauro, 1 - Tel. 01418759382 Fax. 0141877283

Orario : 10,00– 19,00 orario continuato
Programma : Visita della cantina, vigneti e di un piccolo museo della civiltà contadina. Degustazione di Barbaresco, Barbera d’Asti Superiore e Moscato, accompagnati da prodotti del luogo.

CASTIGLIONE FALLETTO
SORDO GIOVANNI di Sordo Giorgio Via Alba-Barolo, 63 - Tel.017362853 Fax. 0173/462056
Orario : 8,00 – 12,00 e 14,00 – 18,00
Programmi : visita della cantina e degustazione dei seguenti vini: Barbera d’Alba 2006, Barolo 2004 e 2003, Langhe Bianco 2006, Nebbiolo d’Alba 2005.

CLAVESANA
CANTINA CLAVESANA Fraz. Madonna della Neve, 19 – Tel. 0173/790451 Fax. 0173/790449
Orario : 8,00 – 12,00 e 14,00 – 18,00
Programma : visita della cantina e degustazione dei seguenti vini: Barbera d’Alba, Barolo, Dogliani 2006.

DIANO D’ALBA
SALVANO Via Cane Guido 1 – Tel. 0173/239411 Fax. 0173/239422
Orario : 10,00 - 17,00
Programma : visita alla cantina e degustazione dei seguenti vini: Barbera d’Alba, Dolcetto di Diano d’Alba, Langhe Rosso e Roero Arneis.

VEGLIO ROMANO E LORENZO di Veglio Lorenzo Via Cane Guido, 110 Loc. Valle Talloria - Tel./Fax 0173231757
Orario : 9,00 – 12,00 e 14,30 – 19,00
Programma : visita alla cantina e degustazione dei seguenti vini: Barbera d’Alba “Elisa”, Dolcetto di Diano d’Alba “Sorì Montegrillo”, Langhe Arneis, Nebbiolo d’Alba.

LA MORRA
AGRICOLA BRANDINI Fraz. Brandini, 16 – Tel./Fax. 0173/50266
Orario : 9,00 - 19,00
Programma : visita della cantina e degustazione dei seguenti vini: Barbera d’Alba, Barolo “Brandini”, Dolcetto d’Alba, Langhe Nebbiolo, Langhe Rosso “Brandini & Brandini”.

BOVIO GIANFRANCO Fr. Annunziata, 63 - Tel. 017350667 Fax 0173590254

Orario : 9,00 – 12,00 e 14,00 – 19,00
Programma : visita cantina e dei vigneti. Degustazione di tutti i vini prodotti.

CASCINA BALLARIN Fr. Annunziata, 115 - Tel./Fax 017350365
Orario Apertura : 11,00 – 18,00
Programma : visita della cantina e degustazione dei seguenti vini: Barbera, Barolo, Dolcetto e Langhe Bianco.

GIANPIERO MARRONE Fr. Annunziata, 13 - Tel. 0173509288 Fax. 0173509063
Orario : 10,00 – 17,00
Programma : visita della cantina e degustazioni guidate in tre lingue. La degustazione di 4 vini sarà gratuita, mentre le successive saranno a pagamento.

PODERI E CANTINE ODDERO Fr. S. Maria, 28 - Tel. 017350618 Fax 0173509377

Orario : 9,00 – 12,30 e 14,00 – 18,00
Programma : visita della cantina e dei vigneti. Degustazioni guidate alle ore 11.00 e alle 16.30 dei principali prodotti della cantina. È prevista la degustazione dei seguenti vini: Barbera d’Alba, Barolo Bussia Soprana “Vigna Mondoca” 2003 e 2000, Langhe Nebbiolo 2004.

VIGNETI LUIGI ODDERO E FIGLI Fraz. Santa Maria – B.ta Bettolotti, 95 – Tel. 0173/500386

Orario : 9,00 -12,00 e 14,00 – 17,30
Programma : visita della cantina e degustazione dei seguenti vini: Barolo, Barbaresco, Barbera, Dolcetto e Langhe Chardonnay.

MANGO
TERRABIANCA – Loc. Terrabianca 41 – Tel./Fax. 0141/89434
Orario : 9,00 – 12,00 e 14,00 -19,00
Programma : visita alla cantina e ai vigneti. Degustazione, accompagnata da prodotti tipici, dei seguenti vini: Dolcetto d’Alba “Brichet” 2005, Langhe Favorita “Quattro20” 2007, Moscato d’Asti “Vignot” 2007, Piemonte Moscato Passito “Carlottin” 2002.

MONTA’
TALIANO MICHELE C.so Manzoni, 24 –Tel./Fax. 0173/976512
Orario : 8,30- 12,30 e 14,00 – 19,30
Programma : visita alla cantina e degustazione dei seguenti vini: Barbaresco, Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba, Roero Arneis e Roero.

MONTELUPO ALBESE
CANTINA ORIOLO Via Pilone Sorba, 12 – Tel./Fax. 0173/617259
Orario : 8,00 – 12,00 e 14,00 -18,00
Programma : visita della cantina e dei vigneti. Degustazione dei seguenti vini: Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba, Langhe Chardonnay, Langhe Dolcetto, Langhe Rosso,Nebbiolo d’Alba,Piemonte Barbera e Piemonte Moscato.

MONTEU ROERO
MORETTI DIONIGI E MATTEO
Orario : 10,00 – 12,00 e 14,30 – 19,00
Programma : visita della cantina e degustazione dei seguenti vini: Barbera d’Alba, Nebbiolo d’Alba, Roero Arneis e Roero.

NEIVE
CASCINA SARÍA Via Rio Freddo, 9 Neive Tel./Fax 017367683

Orario : 9,00 – 12,00 e 15,00 – 18,30
Programma : visita della cantina e degustazione dei seguenti vini: Barbera d’Asti 2005, Barbaresco 2004, Dolcetto d’Alba 2007, Langhe Nebbiolo 2005.

RESSIA FABRIZIO Via Canova, 28 - Tel./Fax 0173677305

Orario : 9,00 – 12,00 e 14,00 - 19,00
Programma : visita della cantina e dei vigneti. Degustazione, accompagnata da prodotti tipici, dei seguenti vini: Barbaresco “Canova” 2004, Barbera d’Alba Superiore “Canova” 2005, Dolcetto d’Alba “Canova” 2006,
Moscato Secco “Evien”.

NEVIGLIE
BERA Via Castellero Palazzo, 12 - Tel. 0173630194 Fax 0173630956
Orario : 8,00 – 12,00 e 14,00 – 18,00
Programma : visita cantina e degustazione di tutti i vini prodotti dall’azienda.

RODELLO
MOSSIO FRATELLI Via Montà, 12 - Tel./Fax 0173617149
Orario : 9,00 – 12,00 e 14,00 – 19,00
Programma : Visita della cantina e dei vigneti. Degustazione dei seguenti vini: Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba “Bricco Caramelli” Verticale con le annate 2007, 2006, 2005, 2004, 2003, Langhe Nebbiolo e Langhe Rosso.

SANTA VITTORIA D’ALBA
CANTINE DEL CASTELLO DI SANTA VITTORIA D’ALBA Loc. Guriot, Fraz. Cinzano 9 a/b – Tel. 0172/479300 Fax. 0172/475935
Orario : 8,00 – 19,00
Programma : visita della cantina e degustazione dei seguenti vini: “Arnus”, Barbera d’Alba, Nebbiolo d’Alba, “Nebius”, Roero Arneis, “Rosa Vittoria”, Moscato d’Asti.

SANTO STEFANO BELBO
CASCINA GALLETTO di Perrone Mauro Fraz. Valdivilla, 69 - Tel./Fax 0141847123
Orario : 9,00 – 12,00 e 14,00 – 18,00
Programma : visita della cantina e degustazione dei seguenti vini: Barbera d’Asti, Piemonte Brachetto, Langhe Rosso, Moscato d’Asti, Asti Spumante, Langhe Favorita, Dolcetto d’Alba.

SANTO STEFANO ROERO
CHIESA CARLO Fraz. Sant’Antonio, 10 – Tel./Fax. 0173/90510
Orario : 9,00 – 12,00 e 14,00 – 18,00
Programma : visita della cantina e dei vigneti. Degustazione di tutti i vini prodotti dall’azienda.

NIZZA SILVANO Fraz. Ballalora - Tel. 017395116 Fax. 017390220
Orario : 8,00 – 19,00
Programma : visita della cantina e dei vigneti. Degustazione dei seguenti vini: Nebbiolo d’Alba, Roero Arneis, Roero, Birbet Rosato.


TREISO
ADA NADA Via Ausario, 12/B – Tel. 0173638127 Fax 0173638921

Orario : 9,00 – 18,00
Programma : visita alla cantina e alla mostra di pittura del maestro Mauro Stradella (con accompagnamento musicale). Degustazione dei seguenti vini: Barbaresco 2004, Barbera d’Alba 2005, Dolcetto d’Alba 2006, Langhe Rosso 2003.

CA’ DEL BAIO Via Ferrere, 33 – Tel./Fax. 0173/638219
Orario : 9,00 -12,00 e 14,00 - 19,00
Programma : visita della cantina e dei vigneti. Degustazione di tutti i vini prodotti dall’azienda.

GRASSO FRATELLI Via Giacosa, 1/B - Tel. 0173638194 Fax 0173638998

Orario : aperto tutto il giorno
Programma : visita della cantina e degustazione, accompagnata da prodotti tipici, di tutti i vini prodotti dall’azienda.

Il CRAVE’ Via Bubbio, 7 – Tel./Fax.0173/638013
Orario : 10,00 -18,00
Programma : visita della cantina e degustazione di tutti i vini prodotti dall’azienda.

TREZZO TINELLA
CERRINO Via Cappelletto, 54 - Tel./Fax 0173630166
Orario : 9,00 – 18,30
Programma : visita delle cantine e dei vigneti. Degustazione di tutti i vini prodotti dall’azienda.

VERDUNO
BURLOTTO ANDREA di Burlotto Fratelli Via Capitano Laneri, 6 - Tel./Fax 0172470152
Orario : 8,00 – 19,00
Programma : visita della cantina e degustazione dei seguenti vini: Barbera d’Alba, Barolo, Dolcetto d’Alba, , Langhe Favorita, , Langhe Nebbiolo, Verduno Pelaverga.

VEZZA D’ALBA
CANTINA DEL NEBBIOLO Via Torino, 17 - Tel. 0173/65040 Fax. 0173/639928
Orario : 8,00 – 12,00 e 14,00 – 18,00
Programma : visita alla cantina e degustazione di tutti i vini in produzione.

FRATELLI CASETTA di Casetta Ernesto Via Castellero, 5 – Tel. 0173/65010
Orario : 9,00 – 12,00 e 14,30 – 18,00
Programma : visita della cantina e degustazione di Barbaresco, Barolo, Barbera d’Alba, Colline Saluzzesi, Langhe Favorita, Langhe Rosso, Nebbiolo d’Alba, Roero Arneis e Roero Superiore

CONVEGNO INAUGURALE 25 APRILE

VENERDì 25 aprile 2008

alle ore 10.30


SALA CONSILIARE DEL PALAZZO COMUNALE
Piazza Duomo - Alba


PIEMONTE… A WINE OF LIFE
SISTEMA PIEMONTE
NEL PANORAMA VITIVINICOLO NAZIONALE

Nell’ambito della 32° edizione di Vinum, il Comune di Alba e l’Associazione Go Wine,
in collaborazione con l’Assessorato all’Agricoltura della Regione Piemonte,
promuovono un forum per discutere sul ruolo, in Italia e nel mondo,
del vino piemontese all’inizio della stagione 2008.

Il Benvenuto della Città:
GIUSEPPE ROSSETTO: Sindaco Città di Alba
RAFFAELLA DELSANTO: Assessore al Turismo Città di Alba

Gli interventi:
MINO TARICCO: Assessore Regionale all’Agricoltura
CLAUDIO ROSSO: Presidente Consorzio Barolo, Barbaresco, Alba, Langhe, Roero
EMILIO BARBERO: Presidente Consorzio Tutela dell’Asti
GIGI CABUTTO: Coordinatore Consulta Enoteche Regionali
MASSIMO CORRADO – Presidente Associazione Go Wine

Partecipa:
BIAMONTI DARIO : Amministratore Azienda Speciale della CCIAA di Imperia
e del Casinò di Sanremo, ospiti di Piazza Italia nel primo
week-end di Vinum.
Modera:
VANNI CORNERO– La Stampa

Al termine dell’incontro saranno inaugurati i Padiglioni di Piazza Piemonte e l’area delle 12 Enoteche Regionali Piemontesi.
Seguirà un aperitivo nel padiglione di Piazza Italia, offerto dell'Azienda Speciale della Camera di Commercio di Imperia.

Per una migliore organizzazione siamo a richiedere cortese conferma della Vostra partecipazione entro martedì 24 aprile a: Associazione Go Wine – Elena Menardo – 0173/364631 stampa.eventi@gowinet.it

LA CANTINA DI VINUM 2008 ALLA JUVENTUS

GIOVEDI’ 24 APRILE ALLE 18 AD ALBA ( TEATRO SOCIALE)
LA CANTINA DI VINUM 2008 ALLA JUVENTUS
ATTESI IL PRESIDENTE COBOLLI GIGLI, L’ALLENATORE CLAUDIO RANIERI, IL TEAM MANAGER GIANLUCA PESSOTTO

Fra le novità che accompagnano l’edizione 2008 di Vinum ormai alle porte, arriva anche un nuovo riconoscimento che da quest’anno verrà assegnato ad Enti o soggetti che si sono particolarmente distinti nel loro ambito operativo.
La “Cantina di Vinum” rappresenta uno spaccato dell’eccellenza dei grandi vini del territorio di Langa e Roero e si compone delle tante etichette delle aziende che partecipano alla rassegna (sono 200 le bottiglie della Cantina 2008).
La prima edizione di questo Premio va al settore sport ed allo Juventus Football Club: la consegna è prevista per giovedì 24 aprile alle ore 18 con una cerimonia in programma presso il Teatro Sociale di Alba, a cui interverranno il Presidente Giovanni Cobolli Gigli, l’allenatore Claudio Ranieri ed il team manager Gianluca Pessotto.
L’iniziativa è promossa da Go Wine, d’intesa con la Città di Alba e con la collaborazione della Fondazione Centro Culturale San Giuseppe, presieduta da Roberto Cerrato.
La Juventus torna ad Alba al termine di una stagione positiva che ha visto i colori bianconeri ritornare grandi protagonisti del calcio italiano e dopo una serie di vittorie che hanno consolidato le speranze di un ritorno nel calcio europeo che conta.
Nel corso della cerimonia l’organizzazione di Vinum consegnerà anche un contributo da destinare, per il tramite della Juventus, all’Ospedale Sant’Anna, così legando l’incontro di Alba alle azioni di solidarietà che la Juventus svolge a favore di questo Ente.
Questo importante appuntamento arricchisce il calendario delle iniziative di Vinum che aprirà i battenti dei padiglioni e delle varie degustazioni venerdì 25 aprile.