3 MAGGIO

Cod. 013 - SALA ROSSA– Piazza Langhe e Roero - Palavinum (Via Generale Dalla Chiesa)
Ore 12: DENOMINAZIONI A CONFRONTO. BAROLO 2004 E BRUNELLO DI MONTALCINO 2004
Prezzo: 20,00 € - Riduzioni 15,00 €
Duemilaquattro è già sinonimo di vendemmia straordinaria. Tanto in Langa quanto a Montalcino. Una di quelle annate dove prevale l’equilibrio, nonostante una profondità straordinaria. Dove emerge la bontà della zona d’origine, nonostante la grande struttura. Una di quelle annate dove emerge il manico, nonostante la stagione sia stata eccellente per uve esigenti come nebbiolo e sangiovese. Uno di quei millesimi che ha dato rossi da godere un po’ alla volta, senza fretta. Capaci di evoluzioni incredibili, nonostante siano fin da ora vini di squisita completezza. Quattro Barolo e quattro Brunello in degustazione.

Cod. 014 - SALA VERDE - Piazza Piemonte – Palazzo Mostre e Congressi (Piazza Medford)
Ore 12: I BIANCHI NEL TEMPO. SOAVE CLASSICO,VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI, VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO E COLLI TORTONESI TIMORASSO NELLA VENDEMMIA 2004
Prezzo: 15,00 € - Riduzioni 12,00 €
Siamo in piena epoca bianchista. Per gli appassionati oggi grande bianco è sinonimo di rifiniture, di (finta) leggerezza, di sfumature. Siamo tornati bianchisti: tornati si fa per dire, visto che un tempo ci piacevano i bianchi smunti e piatti, oppure quelli paffuti, ma flaccidi. Oggi, invece, siamo bianchisti seri, esigenti. Ci piacciono i vini che sanno spogliarsi, piano piano, nel tempo, mostrando nudità attraenti. I migliori bianchi invecchiando si esaltano nei particolari, si nutrono di vibrazioni inconsuete. Scopriamole. Soave Classico, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore, Vernaccia di San Gimignano e Colli Tortonesi Timorasso della vendemmia 2004 in degustazione.

Cod. 015 - SALA ROSSA– Piazza Langhe e Roero - Palavinum (Via Generale Dalla Chiesa)
Ore 15: RETROSPETTIVA 1998. IL BAROLO DIECI ANNI DOPO
Prezzo: 25,00 € - Riduzioni 15,00 €
Oggi sono al meglio. Né troppo esotici e densi come il 1997, né profondamente austeri e arcigni come il 1996, certamente meno potenti e prepotenti dei 1999. Sono Barolo riconoscibili, senza troppi spigoli, e proprio per questo lineari, capaci di lasciarsi leggere senza troppe complicazioni. Una buonissima annata, moderata e senza smagliature, che ha fatto emergere i cru di maggior personalità, facendo godere coloro sanno riconoscerli. Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba, Castiglione Falletto, Barolo e La Morra: otto Barolo 1998 in degustazione

Cod. 016 - SALA VERDE - Piazza Piemonte – Palazzo Mostre e Congressi (Piazza Medford)
Ore 15: VERTICALI. IL ROERO NEL TEMPO. LE PIU GRANDI ANNATE DEI ROERO DI MALVIRA’, NEGRO, ALMONDO E CORREGGIA IN DEGUSTAZIONE VERTICALE
Prezzo: 15,00 € - Riduzioni 12,00 €
Duecento ettari di nebbioli piantati su colline tanto suggestive quanto instabili, a partire dalla vendemmia 2005 si fregiano meritatamente della DOCG (come Barolo, Barbaresco, Gattinara e Ghemme, le altre quattro denominazioni regionali dedicate al nebbiolo). Perché al meglio il nebbiolo del Roero è un rosso squisito, di eleganza sopraffina, di calore propulsivo, di intensamente saporito. Ne conosciamo l’evoluzione nel tempo grazie a una preziosa verticale di gruppo. I Roero sono quelli degli interpreti più rappresentativi: Almondo, Correggia, Malvirà e Negro.

INOLTRE:

SALA GIALLA - Piazza Piemonte – Palazzo Mostre e Congressi (Piazza Medford)
INTRODUZIONE ALL’ASSAGGIO DEI VINI SECONDO IL METODO ONAV
L’ONAV Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino è la prima Associazione che in Italia si dedica esclusivamente all’assaggio del vino. Il suo obiettivo principale è la divulgazione presso consumatori ed appassionati della tecnica della degustazione. In occasione di VINUM l’ONAV propone 3 momenti di assaggio in cui vengono sinteticamente illustrate le procedure previste dal metodo ‘ONAV’ per una corretta ed oggettiva valutazione organolettica della qualità dei vini anche in funzione della loro tipicità.
La partecipazione è gratuita ed è d’obbligo la prenotazione presso la Segreteria Nazionale Onav (tel. 0141/535246) entro il 27 di Aprile.

Programma:

- Ore 11,00: Degustazione guidata di vini rari della provincia di Cuneo
- Ore 15,00: Degustazione guidata di vini rari della provincia di Novara
- Ore 16,30: Degustazione guidata di vini rari della provincia di Torino


SALA BLU - Piazza Langhe e Roero - Palavinum (Via Generale Dalla Chiesa)
Ore 11 – 19: ROERO ARNEIS: FOCUS SULL’ANNATA 2008
Omaggio
Degustazione orizzontale del grande bianco del Roero. L'Arneis, vino-vitigno piemontese che trova nelle belle colline del Roero - giusto qualche chilometro di distanza dai prestigiosi luoghi del Barolo e del Barbaresco - una personalità tutta grinta e sale che piace agli amanti della tipologia.
I migliori - il numero di buoni vini sembra crescere di anno in anno - sfidano i rossi di "peso" che da sempre si producono nella stesso comprensorio, facendosi luminosi nel frutto, vibranti nello sviluppo al palato, sapidi in chiusura.
Non è necessaria la prenotazione. Il pubblico potrà richiedere l’assaggio di 3 etichette di Roero Arneis al banco d’assaggio appositamente allestito. Per degustare ulteriori etichette il pubblico dovrà versare 2€, per ogni vino aggiuntivo, al personale addetto.

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